Beaujolais-Nouveau 2015

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秋も深まり、今年もボジョレー・ヌーヴォーの季節になりました。

SUKE6 DINERでも、2人の醸造家さんから届いたこだわりの3本をご用意しています。

1つは、南仏で自然派ワインを作り続ける日本人醸造家・大岡弘武さんのもの。NY TIMESでも紹介された大岡さんのワインをSUKE6 DINERでは赤・白ともにご用意しました。

もう一つは、CHRISTPHE PACALLET (クリストフ パカレット)より。自然栽培だからこそだせるつき抜けるような果実味が特徴の、赤ワインをご用意しました。

それに合わせた、自慢のお料理も本日から登場します。自家製の鴨生ハムとリコッタチーズがおいしいイチジクのサラダ、そしてフランス産トランペット茸入りの自家製ブータンブランと焼きりんご。


ワイン通の方もそうで無い方も、秋の風物詩を是非SUKE6 DINERで楽しんでください。

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